きょうの夕ごはん
きょうの夕ごはん
長芋のチーズグラタン/ミネストローネ
暮らしの手帖にあったレシピを参考に長芋のグラタンを作ってみました。レシピには生クリームとあったのですが、私は滅多なことでは生クリームは買わないので豆乳で代用。本当はフライパンで長芋を炒めて…とあったのですが、これもなんだかめんどくさいので短冊に切った長芋の上におから(これもレシピ外…)をのせてレンジで2分ほど加熱し、卵と豆乳とスライスチーズを細かく切ったものと混ぜてトースターで10分ほど焼きました。もうちょっと加熱しても良かったかもしれませんが、これはこれでおいしかった。
長芋のチーズグラタン/ミネストローネ
暮らしの手帖にあったレシピを参考に長芋のグラタンを作ってみました。レシピには生クリームとあったのですが、私は滅多なことでは生クリームは買わないので豆乳で代用。本当はフライパンで長芋を炒めて…とあったのですが、これも
by pea19
| 2008-03-27 22:44
| 日々